Lukas Restaurant & Lukas Steak – Schärding

Lukas Kienbauer ist einer der neuen Stars am Kochhimmel – mit seinen beiden Restaurants Lukas und Lukas Steak in Schärding gehört er zur absoluten Top-Liga in unseren Breitengraden.

Lukas zaubert uns eine sommerliche Garnelen-Ceviche, die ganz puristisch mit Mango, Avocado und Gurke zubereitet wird. Und trotz der Einfachheit ist dieses Gericht unheimlich elegant, leicht, und ein typisches Signature dish für das 3-Hauben Restaurant am Schärdinger Stadtplatz – das aber auch in seinem Schwesterrestaurant Lukas Steak eine gute Figur machen würde.